Виды кофеварок для плиты

В наши дни существует удивительно большое количество современных кухонных приборов для приготовления кофе в домашних условиях. Количество различных моделей затрудняет выбор подходящей кофеварки — вот почему к выбору нужно подходить ответственно.

Поэтому прежде чем купить кофеварку, нелишним будет ознакомиться с особенностями каждого типа, узнать, что они имеют и как работают.

Перейти к:

Отличия кофеварок от кофемашин

Основная функция любой кофемашины — быстрое приготовление хорошего кофе. Несмотря на это сходство, существуют различия в том, как выполняются эти функции.

Они способны выполнять все функции, от измельчения зерен непосредственно перед приготовлением напитка до подогрева и наполнения нескольких чашек. Некоторые кофеварки могут синхронизироваться с системой «умный дом» и варить напиток по сигналу, полученному через мобильное приложение.

С другой стороны, кофеварки доступны по цене, имеют небольшие размеры, небольшую функциональность и представлены в различных дизайнах и моделях.

Одним из преимуществ кофеварок является их низкий уровень шума: по сравнению с кофеваркой, прибор практически не издает шума в процессе приготовления и вряд ли разбудит всю семью раньше времени.

Существует три основных типа кофеварок:

  1. Автоматическая. Автоматические: автоматические. программируемые устройства с десятками различных программ заваривания. Запрограммированные функции, не требующие постоянного контроля со стороны пользователя.
  2. Полуавтоматический. Полуавтоматические заварники отмеряют нужное количество воды и автоматически отключаются, как только кофе готов.
  3. Руководство. Они заполняются молотым вручную кофе и водой, а затем ставятся на электрическую или газовую плиту, поскольку не имеют нагревательного элемента.

При выборе прибора для приготовления кофейных напитков в домашних условиях важно учитывать, что существует несколько различных типов кофеварок, позволяющих легко приготовить ароматный кофе для всей семьи.

Капельные

Из всех электрических кофеварок капельные кофеварки считаются самыми простыми и доступными. Они состоят из постоянного резервуара для воды, фильтра с воронкой для молотых бобов, чайника для подогрева жидкости и отдельной емкости для напитка. Современные модели также оснащены функцией автоматического отключения, таймером отложенного старта и индикаторами питания.

Как это работает
Капельная кофеварка работает по следующему принципу:

  1. Из резервуара, расположенного в задней части прибора, вода поступает в бойлер.
  2. Как только жидкость оказывается в котле, она нагревается и течет вверх по трубе.
  3. Жидкость проходит через фильтр вместе с молотым кофе в резервуар для напитка.
  4. Процесс варки считается завершенным, когда вся вода прошла через фильтр и оказалась в резервуаре.

Преимущества:

  • простота и удобство эксплуатации;
  • Легкость и простота в использовании;
  • Простое и быстрое заваривание, можно одновременно выполнять несколько операций заваривания;
  • надежная и безопасная конструкция;
  • широкий спектр моделей;
  • доступная цена.

Недостатки:

  • Может готовить только эспрессо или американо;
  • Напиток недостаточно крепкий;
  • Необходима регулярная очистка и замена фильтров;
  • Высокое потребление кофе.

Рожковые

Кофеварка рожкового типа предназначена для приготовления классического эспрессо и напитков на основе эспрессо.

Они получили свое название от места, куда помещается кофейная гуща, т.е. холдер или кэроб.

Рожковые модели часто имеют капучинатор, автоматическое отключение и встроенную кофемолку.

Функциональность

Существуют два типа шумовки растворимого кофе: помповая и паровая. Работа насоса основана на принципе пропускания кипящей воды под высоким давлением через молотый кофе. Во втором случае вместо горячей воды используется пар.

Преимущества:

  • быстрое приготовление кофе;
  • Функция сохранения напитка теплым;
  • Низкий расход молотого кофе;
  • В результате получается кремообразная и нежная пенка;
  • Дополнительные функции;
  • Длительный срок службы.

Недостатки:

  • Сложность в обслуживании машины;
  • Проблемы с машиной;
  • Размеры;
  • Высокая цена.

Капсульные

Капсульная кофеварка — это автоматизированное устройство для приготовления кофе, упакованного в отдельные капсулы вакуумной формы.

Машину часто называют кофеваркой, поскольку пользователь просто вставляет капсулу и нажимает кнопку питания, чтобы приготовить порцию кофе.

Однако капсульная машина не является полноценной кофеваркой, поскольку ее функции ограничены.

Он состоит из нагревательного модуля, электронного блока, насоса, системы заваривания для вставки и перфорации капсулы и дозатора воды.

Принцип работы

При введении капсулы полая игла прокалывает ее в нескольких местах, и вода под давлением, нагретая до 90 °C, проходит через капсулу. Через минуту специальный кофе капает в чашку. После этого процесса остается только удалить использованную капсулу и кофейную гущу.

Преимущества:

  • Вкус и качество готового напитка;
  • разнообразие цветов и форм;
  • простота и скорость приготовления;
  • эргономичный дизайн;
  • простота обращения с машиной;
  • компактный размер;
  • низкий уровень шума.

Недостатки:

  • Стоимость прибора и капсул;
  • Невозможность использования одних и тех же капсул разных марок.

Гейзерные

По внешнему виду гейзерные кофеварки напоминают небольшой чайник, состоящий из двух частей.

В нижней части находится отсек для воды с ситом для молотого кофе, а в верхней — емкость для готового напитка.

Существует два типа гейзерных кофеварок: газовые и электрические. Для приготовления кофе в электрической кофеварке требуется электрическая розетка, а газовые кофеварки можно брать с собой на природу и варить кофе в костре.

Дополнительные функции помогают оптимизировать процесс заваривания кофе. К ним относятся цифровой таймер, световой индикатор, автоматическое отключение питания и функция защиты от короткого замыкания.

Принцип работы

Принцип работы одинаков для всех гейзерных кофеварок:

  1. Вода заливается в нижнюю часть машины.
  2. Фильтр заполняется кофе, прикручивается к машине и накрывается другой пластиной.
  3. Жидкость нагревается и постепенно превращается в пар.
  4. Влага, выталкиваемая паром, движется по трубе, ведущей к кофейному фильтру, и медленно проходит через него.
  5. После того, как жидкость просочится через порошок, она фильтруется через съемную пластину и подается в трубу верхнего резервуара.
  6. Обогащенная вкусом жидкость поступает из трубки в кофейник, из которого напиток можно налить в чашку.

Преимущества:

  • кофе не вытекает во время варки;
  • отсутствие кофейной гущи в приготовленном напитке;
  • насыщенный вкус кофе;
  • кофеварку можно использовать для заваривания чая и трав;
  • не занимает много места на кухне;
  • низкая цена;
  • простота использования.

Недостатки:

  • Необходимо заменить фильтр и уплотнение;
  • Для заваривания используется только кофе крупного помола;
  • Опасность ожогов на металлических деталях.

Электрические турки

Электрическая скороварка предназначена для быстрого приготовления фирменного кофе без особых усилий.

Он напоминает классический котелок для варки, с узкой головкой, широким основанием и практичной ручкой.

Однако, в отличие от традиционной скороварки, электрический чайник состоит из корпуса с внутренней чашкой для молотого кофе, нагревательного элемента, фильтра влаги, контактной пластины, электрического шнура и вилки.

Она отличается от обычной кофеварки по вместимости. За один раз машина может приготовить до 500 мл ароматного кофе.

Как это работает

Принцип работы чайника практически такой же, как и у водонагревателя:

  1. Резервуар с нагревательным элементом установлен на подставке.
  2. Когда чайник подключен к электросети, электрический нагревательный элемент на дне емкости доводит жидкость до кипения.
  3. По окончании процесса кипячения чайник выключается автоматически или с помощью пользователя.

Преимущества:

  • Быстрый процесс заваривания;
  • Оптимальный объем бака;
  • Простота в использовании;
  • Компактность;
  • Машину можно брать с собой в поездки или на работу;
  • простая конструкция;
  • современный дизайн;
  • стоимость.

Недостатки:

  • Машину необходимо регулярно очищать от накипи;
  • Вкус напитка недостаточно насыщенный;
  • Некоторые модели не имеют функции автоматического отключения.

Обычные турки

Кустарная кофеварка — это традиционный кофейник, который может быть изготовлен из меди, керамики, нержавеющей стали, алюминия или глины. Вы также можете найти джазовые горшки из стекла, серебра и латуни.

Вкус напитка во многом зависит от пропорций и формы продукта. Коническая, узкая горловина и толстое, широкое основание необходимы для равномерного нагрева.

Как это работает

Как и любой другой сосуд для приготовления пищи, дистилляция работает путем нагревания и отдачи тепла. Кофейная гуща и сахар засыпаются в кастрюлю и заливаются холодной водой. Затем кастрюля ставится на газовую или индукционную плиту (в зависимости от используемого материала). Кипятить 7-8 минут и перелить в чашку.

Преимущества:

  • напиток обладает тонким ароматом;
  • кофе остается горячим в течение длительного времени;
  • долговечность и надежность;
  • Приятная внешность;
  • универсальность;
  • малый вес и размер;
  • простой уход и хранение;
  • долгий срок службы;
  • низкая цена.

Недостатки:

  • Индейку можно легко повредить и деформировать;
  • Отсутствие дополнительных функций;
  • Во время варки напиток может потерять часть своего вкуса и аромата.

Чалдовая

Капсульная кофеварка — это устройство, похожее на графинную кофеварку.

Стручковая кофеварка имеет лишь слегка измененный механизм удержания, что значительно упрощает процесс заваривания кофе.

Вместо молотых кофейных зерен в кофемашине есть кофейные зерна, свободный пакет с предварительно смолотым кофейным порошком, который можно использовать для приготовления чашки кофе.

Принцип работы

Эта машина работает по тому же принципу, что и капсульная кофеварка. Единственное отличие заключается в том, что вместо специальных капсул здесь используется прессованный кофе в плотно запечатанной упаковке.

Преимущества:

  • Напиток может быть приготовлен без потери аромата;
  • Преимущество кофе в том, что он может потерять свой аромат без потери вкуса;
  • бесшумная работа;
  • кофе можно хранить без потери аромата, без потери вкуса, кофе можно хранить без потери вкуса;
  • простое обслуживание устройства;
  • контроль за потреблением молотого кофе.

Недостатки:

  • Высокая стоимость кофейных зерен для кофемашины;
  • ограниченный ассортимент вкусов;
  • трудности с поиском кофейных капсул в магазинах;
  • за один раз можно приготовить только один напиток;
  • нет возможности регулировать крепость напитка.

Выводы

Подводя итог, стоит отметить основные характеристики каждой кофемашины:

  1. Капельный кофе — идеально подходит для приготовления вкусного черного кофе.
  2. Кэроб — как для эспрессо, так и для капучино.
  3. Cappuccino — дорогая кофеварка с продуманным дизайном и возможностью экспериментов.
  4. Хотпот — это бюджетный вариант, который позволит вам приготовить качественный напиток в кратчайшие сроки.
  5. Электрическая скороварка идеально подходит для дома или офиса.
  6. Стандартная скороварка — для тех, кто любит классический, насыщенный кофе.
  7. Dish — компактная кофеварка для быстрого и аккуратного приготовления.

Полезное видео

В этом видеоролике показаны подробные характеристики кофеварок:

Вкус и аромат кофе, приготовленного в разных кофеварках, отличаются, потому что у каждой машины свой принцип работы и функции.

Знание описаний перечисленных машин значительно облегчит ваш выбор, но также важно учитывать ваш бюджет и предпочтения.

Питье кофе — это почти неизбежный утренний ритуал, который помогает вам оставаться бодрым, энергичным и в хорошем настроении. Прекрасно, если его подают на стол, но что, если вам приходится готовить божественный напиток самостоятельно? Вам придется выбрать самую лучшую и удобную кофеварку. Прежде чем купить этот товар, нужно четко решить — какой сорт кофе, сколько вы хотите варить, важно ли иметь встроенную кофемолку и так далее. В этой статье мы подробно рассмотрим различные типы кофеварок для домашнего использования.

Какие бывают кофеварки

Современный рынок бытовой техники насыщен различными типами кофеварок — от самых простых до самых сложных моделей. Однако купить хороший аксессуар — это уже половина успеха. Помните, что вы можете получить хорошую чашку кофе, только если вы выберете правильный сорт кофе, правильный помол, правильную дозу и количество кофейного порошка, и все это в правильном состоянии.

Виды кофеварок и кофемашин

Гейзерная

Этот тип позволяет приготовить идеальный эспрессо. Процесс осуществляется под давлением пара. Поэтому у этой кухонной функции есть еще одно название — паровая кофеварка. Сегодня существует два вида оборудования — ручное и электрическое (мощностью до 1 кВт). Для приготовления напитка используется молотый кофе, который измельчается до среднего размера.

Машина проста в обращении и обслуживании. Нижняя стальная емкость, кофейник (сверху) и фильтр, в который помещается молотый кофейный порошок. Контейнер для сбора мусора может быть керамическим, металлическим или стеклянным. Уровень воды должен находиться на уровне предохранительного клапана. Поместите продукт в фильтр, заполните его полностью и слегка расплющите. Включите кофейник, включите газ или вставьте вилку в розетку. Процесс знаком из курса физики: вода, нагретая до состояния пара под давлением, поступает в отсек с порошком, взаимодействует с ним и наполняет верхнюю часть машины ароматным напитком. Помните, что кофе не следует варить на сильном огне. Медленное нагревание воды и порошка облегчает приготовление настоящего энергетического эликсира.

Преимущества этой машины:

  • результат сваренного кофе — богатый аромат, приятная крепость, баланс;
  • Приготовление достаточно большого количества кофе за один раз;
  • Простая и компактная конструкция;
  • легкость в обслуживании;
  • разумную стоимость;
  • Возможность заваривать чай и различные травяные чаи.

Как и у всех продуктов, у гейзерной кофеварки есть свои недостатки:

  • Уплотнения изнашиваются довольно быстро;
  • частая замена фильтров;
  • постоянная проверка предохранительного клапана;
  • процесс производства требует постоянного контроля;
  • отсутствие достаточного количества крема.

С такой кофеваркой вы никогда не останетесь без любимого напитка.

Рожковая

Это самая популярная и востребованная кофеварка среди множества вариантов этого вида бытовой техники. Пользователи варьируются от домашних пользователей до энтузиастов эспрессо и профессионалов. С помощью этих устройств можно приготовить различные виды кофе, а если у вас есть капучинатор, то капучино — не проблема. Молотый кофе подходит для варки.

Существует два основных типа кофеварок.

  1. Помповые кофеварки оснащены водяным насосом для поддержания давления. Они могут быть домашними или профессиональными.
  2. Бойлер — в этой машине процесс контролируется бойлером (в него заливается вода), оснащенным нагревательным элементом. Давление в таких устройствах достигает 4 бар. Образующийся пар выталкивает жидкость через клапан в горн. Процесс прост: кофе насыпается в рожок, аккуратно утрамбовывается и выравнивается, затем устанавливается в машину — и кофеварка начинает работать. Готовый вкусный напиток наполняет подготовленные емкости.

Преимуществами являются универсальность оборудования, длительный срок службы и использование прессованного кофе в упаковках для разовой подачи. Заваренный напиток имеет насыщенный вкус и приятную кремовую текстуру. Недостатками являются необходимость очистки кофе от накипи и использование кофе определенного помола (в зависимости от характеристик машины). Чтобы овладеть навыками конденсации, требуется немного времени.

При покупке этого изделия следует обратить внимание на следующее: материал, использованный при его изготовлении (пластиковый конус недопустим), параметры деталей, тип насоса, качество нагревательного элемента, аксессуары.

Капельная

Или фильтр-кофеварка — самый доступный и недорогой вариант среди аналогов. Устройство простое и состоит из традиционных элементов. Оснащен кнопками управления (вкл/выкл). Процесс заваривания также прост — вода нагревается нагревателем и соприкасается с кофе. Капля просачивается сквозь кофейную гущу и заполняет поддон уже сваренным продуктом.

Разница с капельной кофеваркой заключается в том, что она варит только один вид кофе — американо. Эта машина подходит только для любителей определенного напитка. Другой альтернативы нет. Вкус кофе, приготовленного с помощью этого типа кофеварки, зависит от типа и количества добавленных ингредиентов. Если вы хотите получить удовлетворительный результат, помните одно: напиток будет достаточно крепким и насыщенным, если вы используете кофе мелкого помола. Чем больше кофе и чем меньше жидкости вы используете, тем лучше. Эксперты советуют покупать капельные кофеварки с низким энергопотреблением.

Капсульная

Современные капельные кофеварки готовят кофе из готовых к употреблению кофейных капсул, которые представляют собой небольшие герметичные контейнеры, содержащие плотно упакованную обжаренную кофейную гущу. Существуют одноразовые и многоразовые изделия, изготовленные из алюминия, полимеров или комбинации того и другого.

Каждый блок содержит от 6 до 9 граммов кофейного порошка разного помола. Некоторые капсулы содержат различные сухие добавки и ингредиенты (чай, какао). Это значительно повышает производительность капсульной кофеварки.

Конструкция устройства состоит из резервуара для жидкости, нагревательного устройства, насоса, регулирующего давление, и держателя капсулы.

Принцип работы следующий: достаточно мощная воздушная струя смешивает кофейный порошок и горячую воду. Готовый кофе заполняет контейнер. Капсула используется только один раз.

Преимущества данного устройства:

  • Выбор используемых сортов кофе;
  • Простой в использовании и не лишенный комфорта;
  • Нет необходимости в дополнительном уходе;
  • Нет подсчета перезаряжаемых компонентов;
  • компактный;
  • разнообразные модели;
  • разумная цена.

Можно рассмотреть и недостатки:

  • Дорогая эксплуатация из-за использования дешевых одноразовых элементов;
  • Необходимо использовать только капсулы производителя кофеварки.

При покупке этого устройства необходимо ознакомиться с объемом привода.

Комбинированные

Эта кофеварка — отличный способ подать вашей семье вкусный кофе. Он позволяет заваривать напиток по своему вкусу, поскольку может работать в двух режимах — капельном и рожковом. Это большое преимущество данного продукта. Единственным недостатком является двойное обслуживание кофеварки и разный помол, используемый в каждой отдельной части кофеварки.

Не забудьте обратить внимание на технические характеристики:

  • Мощность должна соответствовать завариваемому кофе.
  • Выберите правильный фильтр — бумажный или нейлоновый.
  • Тщательно выбирайте тип используемого кофе.

Перед покупкой машины проконсультируйтесь с профессионалом.

Полуавтоматические

Это самые популярные на сегодняшний день кофеварки, идеально подходящие для приготовления вкусного и ароматного кофе в домашних условиях. Они удобны и просты в использовании, но перед приготовлением напитка необходимо проделать определенную работу вручную. Кофе засыпается в кофеварку, перемалывается, зерна засыпаются в фильтр, а порошок тщательно концентрируется. Встроенный в кофеварку электрический насос может приготовить достаточно крепкий напиток. Большим плюсом является возможность регулировать состав и количество кофе.

Автоматические

Автоматические кофеварки (чаще называемые комбинированными кофеварками или кофемашинами) практически избавляют человека от необходимости участвовать в приготовлении напитка. Эти приборы являются автономными:

  • Измельчите кофейные зерна в специальном отсеке. Специальная настройка позволяет получить порошок нужной консистенции помола, который поступает в отделение прессования. В результате получается густая, готовая к употреблению таблетка.
  • Вода самостоятельно нагревается до нужной температуры и продавливается через прессованную массу. Готовый продукт заполняет контейнеры.
  • Остатки кофе удаляются в подходящую емкость и тщательно промывается вся кофемашина.

Кофе готовится быстро и имеет превосходный вкус. Однако следует задуматься о высокой цене аппарата. Однако процесс, качество и скорость стоят того, чтобы заплатить за них.

Ручные

Преимуществом машины является не только ее небольшой размер, что удобно для путешествий, активного отдыха или длительных мероприятий. Главное преимущество заключается в том, что не требуется электричество, так как эти машины приспособлены для ручного заваривания кофе. Можно рассмотреть различные виды кофеварок:

  • Френч-пресс представляет собой узкий цилиндр из термостойкого стекла с поршнем и металлическим сетчатым фильтром. Масса кофейной гущи и горячей воды закрывается крышкой. В этот момент поршень поднимается вверх. Через несколько минут (пока кофе впитывается) поршень резко опускается и прижимает кофейную гущу. Готовый продукт выливается через фильтр.
  • Аэропресс — идентичны по конструкции и принципу работы. Отличие заключается в одноразовом бумажном фильтре.
  • Hendpresso — устройство, достаточно маленькое, чтобы поместиться в руке. Внутри него находится поршневой насос. Он нагнетает сжатый воздух в машину, создавая давление до 9 бар. В машину засыпается предварительно молотый кофе, заливается горячая жидкость, и крышка фильтра закрывается, когда игла манометра достигает нужного положения. Нажмите кнопку и высыпьте предварительно смолотый кофе.

Какие бывают кофеварки для дома

Самым важным критерием при выборе машины для семьи являются, прежде всего, индивидуальные вкусы каждого члена семьи. Все вышеперечисленные приборы — это ваши варианты покупки. Обратите внимание на мощность машины. Кофеварки с низким энергопотреблением больше подходят для домашнего использования. Для получения ароматного, вкусного и насыщенного кофе требуется больше времени, но вы получаете гораздо более качественный процесс экстракции и результат, превосходящий ваши ожидания.

Не забудьте про фильтр. В настоящее время наиболее популярными являются одноразовые, золотые и нейлоновые фильтры. Нейлоновые — лучший вариант, так как золотые — самые дорогие, а одноразовые — непрактичны. Современные модели кофемашин поставляются с широким набором аксессуаров, которые пригодятся для приготовления кофе на вашей кухне. К ним относятся остановка капель, встроенная кофемолка, таймер и подогрев. Есть из чего выбрать.

Дома вы можете использовать электрические, газовые или индукционные кофеварки. Выбор за вами, но не экономьте на этом приборе. Ищите модели известных марок, производители которых всегда гарантируют высокое качество.

Кофеварки для плиты

Привычным прибором для варки кофе на плите является кофейник — самый традиционный способ приготовления кофе. Его форма обеспечивает минимальное испарение и быстрое оседание, а широкое основание позволяет быстро нагревать. На что следует обратить внимание при выборе ситечка:

  • Ситечко должно быть достаточно узким;
  • Вершина, имеющая форму супинатора, подходит для начинающих;
  • Коническая форма более удобна;
  • Ширина дна больше ширины горловины;
  • Устойчивая, прочная ручка;
  • Медный сосуд для перегонки;
  • Оптимальный размер — до 100 мл.

Даже новички могут приготовить освежающий напиток в негазированной посуде.

Специальное устройство для варки кофе, синоним слова «скороварка». Традиционно этот сосуд изготавливался из меди, причем выбранный материал был кованым и довольно тяжелым. Внутри он был тщательно обработан специальным препаратом. Это защищало кофе от загрязнения нежелательными компонентами, образующимися в процессе варки. Этот тип кофеварки использовался для варки традиционного турецкого рецепта на песке.

Очаровательной особенностью является арабский кофейник (кувшин) — далла. Напиток готовится на открытом огне и подается на нем уже более 400 лет. Для него характерны округлые бока, желобчатый клюв, напоминающий птичий, открытый, широкий и слегка удлиненный. Высокая крышка не пропускает тепло. Материалы, из которых изготовлен этот продукт, различны.

На протяжении веков кофе был верным спутником творческих людей, тех, кто находится в поиске. Наличие освежающего напитка сделало возможными многие фантазии, великие открытия и увлекательные сочинения. И сегодня почти каждый человек начинает новый день с чашечки ароматного напитка. Выберите кофеварку, попробуйте рецепты и наслаждайтесь.

Кофеварки различаются по принципу работы, функциям и даже вкусу. В этом обзоре вы узнаете, какие существуют типы кофеварок. Итак, давайте рассмотрим типы кофеварок, их особенности, принцип работы, преимущества и недостатки каждого типа.

Основные виды кофеварок

Кофеварки — это автоматические или полуавтоматические устройства для приготовления кофе.

  • Гейзер (итальянская кофеварка);
  • Дрип (американо);
  • Кэроб (эспрессо);
  • Капучино (блюдо);
  • Кластер (для пакетов с кофе).

К альтернативным методам заваривания относятся джезва и ее электрические аналоги, френч-пресс и всевозможные виды насадок: пуровер, химэкс, аэропресс и сифон. Они образуют отдельную группу.

Гейзерная кофеварка, она же –«итальянский

кофейник»

Его прототип был создан несколько сотен лет назад, а в начале 20 века итальянская компания Bialetti получила патент на собственную версию устройства. Основным материалом был алюминий. В 21 веке оборудование изготавливается из алюминия, стали, стекла и композитных материалов. Вы можете приобрести традиционную или электрическую модель гейзера.

Принцип действия

Чтобы сварить кофе, гейзер необходимо поместить в источник тепла. По мере нагревания вода поднимается из нижнего отсека и проходит через слой молотого кофейного порошка. Поднимаясь все выше и выше, кофе достигает конца трубы и верхнего резервуара, который до сих пор был пуст.

После нескольких минут нагрева вся вода перетекает из нижней части в верхнюю, высвобождая вкус и аромат измельченного порошка. Аппарат можно снять с огня и разлить напиток по чашкам.

Эксплуатация

Гейзерная кофеварка складывается. Налейте воду в нижнюю емкость и установите фильтр сверху. Засыпьте кофейный порошок в фильтр. Установите верх и крышку на место, и прибор отправляется на плиту. Убедитесь, что нагрев равномерный и медленный. Если нагрев будет слишком сильным, вы не получите хорошего кофе.

Особенности

Готовит крепкий кофе, близкий по качеству к эспрессо, если не нагревать его слишком сильно. Перегрев произойдет, если вы забудете включить кофеварку и оставите ее на огне.

В гейзерной кофеварке нельзя варить ничего, кроме обычного черного кофе. Некоторое время назад была выпущена модель с функцией капучино, но конечный результат больше напоминает обычный кофе с молоком, поскольку крема очень нестабильна и имеет большие пузырьки.

Преимущества

  • Простота в использовании.
  • Экономичная цена. Даже настоящую кофеварку Bialetti можно купить менее чем за 2000 рублей. Китайская обувь Noname стоит 700 рублей.
  • Кофе не проливается на машину.
  • Не нужно удалять накипь.
  • Качество готового напитка неплохое, многие сравнивают его с эспрессо.
  • Выбор — цвет, материал и форма кофеварки могут быть выбраны из десятков вариантов.
  • Компактный размер — удобно хранить и носить с собой.

Недостатки

  • Один рецепт, без вариантов.
  • Отсутствие маркировки — вы должны определить готовность кофе по звуку.
  • Кофе может «замерзнуть», если вы оставите его в заварнике.
  • Не все кофеварки универсальны, вы должны выбирать материал в соответствии с типом кофеварки.

Капельная кофеварка, она же «американо»

На протяжении 200 лет капельная кофеварка была надежным и безотказным способом приготовления кофе. С ним может справиться даже ребенок, и он доступен по цене, что делает его идеальным решением для семейного бюджета. Поэтому неудивительно, что она всемирно известна.

Принцип действия

После включения машины вода нагревается и поступает по трубке в фильтр, минуя молотый кофе. Медленная скорость стекания кофе обеспечивает хорошую экстракцию. Как только кофейник наполнится, можно подавать напиток.

Эксплуатация

Простая конструкция — простое управление. Алгоритм еще проще, чем в гейзере. Наполняем резервуар водой и засыпаем в фильтр кофейный порошок в соотношении 2 чайные ложки на 100 мл воды. Затем включите устройство и можете продолжать работу. Современные модели оснащены автоматическим выключателем и функцией подогрева, так что вы можете держать кофе готовым столько, сколько захотите.

Особенности

Американо — это другое название кофеварки. Вдохновением для его создания послужила популярность этого типа машин в США и тот факт, что готовый кофе по вкусу напоминает классический американо из эспрессо-машины.

  • Капельная кофеварка готовит только один напиток. Его вкус и крепость зависят от соотношения воды и земли. Однако не стоит полагаться на такой крем, как эспрессо.
  • Современные капельные кофеварки имеют дополнительные функции.
  • Индикаторы включения/выключения.
  • Подогреватель для кофейника.
  • Автоматическое отключение питания.
  • Некоторые модели даже оснащены таймером отложенного старта.

Капельные кофеварки могут иметь многоразовый прочный фильтр, который необходимо чистить каждый раз после приготовления. Другой вариант — одноразовые фильтры, которые можно сразу же утилизировать, но вам придется тратить деньги на покупку новых фильтров.

Плюсы

  • Простота в использовании.
  • Простота в использовании.
  • Стабильное качество напитка.
  • Управление бесплатное — включите его и занимайтесь своими делами.
  • Достаточно демократичная цена, 1700-2000р.
  • Различные размеры, формы и объемы.

Минусы

  • Один вид напитка.
  • Качество напитка среднее, хотя крепость кофе может быть высокой.
  • Дополнительные расходы: удаление накипи и покупка одноразовых фильтров, если вы их используете.

Рожковая кофеварка или кофеварка-эспрессо

Она предназначена для приготовления эспрессо и напитков на основе эспрессо. Многие до сих пор утверждают, что ее изобрели итальянцы, которые являются пионерами в области кофеварок эспрессо.

Принцип действия

«Эта кофеварка называется «рожковой» по типу фильтра, в который загружается кофе. Он напоминает ведро с маленьким черпаком и длинной ручкой. Фильтр вмещает лишь небольшое количество кофе, 7-12 грамм. Автоматические кофеварки могут иметь один, два или более фильтров для приготовления нескольких чашек кофе одновременно.

Вы можете выбрать между паровыми и помповыми кофеварками. Хотя внешне они похожи, в их конструкции есть существенная разница. В паровой кофеварке вода нагревается в бойлере почти до температуры кипения. Затем этот кипяток пропускается через кофейный фильтр.

В насосах используется принцип работы воды под высоким давлением. Вода в фильтре горячая, но не кипяток. Это идеальные условия для идеальной экстракции кофе и сохранения ароматической композиции. Именно поэтому эспрессо, приготовленный с помощью помповой кофеварки, получается таким ароматным.

Кофеварки помпового типа имеют десятки функций и автоматических настроек.

Эксплуатация

Простые модели кофемашин не слишком сложны в эксплуатации. Самое главное — научиться выдавливать кофе в стакан с напитком. Освоение полностью автоматизированной машины может занять много времени из-за большого количества пространств и функций.

Особенности

Лучший кофе готовится с помощью помповой кофеварки. Только так можно приготовить эспрессо с пенкой и волшебным ароматом. От того, насколько хорошо сварен кофе, зависит его качество. Паровые кофеварки выходят из строя из-за слишком горячей воды.

Большинство помповых кофеварок и некоторые паровые машины оснащены капучинатором. Это расширяет диапазон возможных рецептов, добавляя капучино, латте, флэт-уайт и все другие специальные сорта кофе.

Рожковые кофеварки требуют места для установки.

Преимущества

  • Изготовленный напиток высочайшего качества.
  • Быстрое время заваривания, от 30 секунд до 2 минут на чашку.
  • Широкий выбор рецептов.
  • Широкий выбор форм, размеров и сортов.
  • Широкий спектр дополнительных функций.

Недостатки

  • Высокая цена, а для плит насосного типа — очень высокая цена.
  • Занимает много места на кухне.
  • Требует большого мастерства.
  • Требуется регулярное удаление накипи.

Чалдовые кофеварки

Капсула — это индивидуальная упаковка, содержащая одну порцию кофе.

По устройству они имитируют зерновую кофеварку. Некоторые производители нашли простое решение. Они производят съемный фильтр для кофейных капсул для стандартных моделей кофеварок. Для приготовления кофе можно использовать молотый кофе или установить съемный фильтр и использовать специальные кофейные капсулы.

Принцип действия

Кофейные зерна помещаются в фильтр, а емкость заполняется водой. Горячая вода проходит через пакет с кофе. Использованные кофейные капсулы выбрасываются. Готовый кофе получается ароматным, но не таким пенистым, как эспрессо, поскольку все кофейные капсулы относятся к паровому типу и имеют низкое давление.

Каждая капсула хорошо упакована, поэтому кофе внутри остается свежим и ароматным в течение длительного времени.

Плюсы

  • Простота в использовании.
  • Легко утилизируется.
  • Неизменное качество напитка.
  • Специальные навыки не требуются.
  • Широкий выбор рецептов, поскольку колада выпускается с разными вкусами.

Минусы

  • Дополнительные расходы — капсулы стоят дороже, чем молотый кофе или кофе в зернах.
  • Требуется регулярное удаление накипи.
  • Не все стручки легко достать.

Капсульная кофеварка

Капсула — это один пакет молотого кофе в одном металлизированном контейнере. Герметичная упаковка капсул сохраняет свежесть содержимого.

У капсульных кофеварок большое будущее. Первоначально созданная производителем кофе в рекламных целях, маркетинговая идея оказалась очень перспективной. Многие крупные кофейные бренды сегодня предлагают капсульные кофемашины.

Принцип действия

Капсулы изготовлены для конкретной модели кофеварки и не подходят для других моделей.

В емкость наливается вода, и капсула помещается в углубление. Крышка закрывается, и специальные шипы проделывают отверстие в крышке и в дне мини-канистры, в которой находится молотый кофе. Затем горячая вода промывается через открытую капсулу. В результате получается крепкий кофе. Когда процесс завершен, вам остается только открыть крышку, вынуть капсулу и выбросить ее — вам даже не придется ничего мыть.

Оцените статью
Добавить комментарий