Сковорода керамическая как чистить

Современные хозяйки все чаще обращаются к сковородам с керамическим покрытием, которые постепенно вытесняют тефлоновые аналоги со своих кухонь. Поэтому вопрос о том, как очистить керамическую сковороду от жира и нагара, не повредив гладкое покрытие, становится все более распространенным.

Преимущество керамического покрытия в том, что оно абсолютно безопасно и, в отличие от тефлонового покрытия, не выделяет вредных веществ при нагревании. Кроме того, для приготовления пищи на такой сковороде требуется минимальное количество масла.

Керамические покрытия используются в различных технологиях приготовления пищи и доказали, что они просты в использовании, экономят время и способны превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр.

Чтобы посуда с покрытием прослужила долго, важно обращать внимание на особенности этого материала и соблюдать основные правила ухода.

Основные особенности керамических покрытий

  • Обратите внимание, что керамика не любит резких перепадов температуры. Не выливайте замороженные продукты или холодную воду на разогретую сковороду сразу после использования. Это может привести к образованию микротрещин, и сковорода будет регулярно «прилипать» ко всему, что вы в ней готовите.
  • Никогда не используйте абразивные порошки, грубые щетки или даже пищевую соду при чистке сковороды — это повредит покрытие. Только мягкие губки и нейтральное моющее средство могут очистить его внутри и снаружи.

Рано или поздно, даже если вы хорошо ухаживаете за своими сковородками, они могут загрязниться, и вам необходимо удалить их, чтобы не испортить сковородки.

Что такое нагар и откуда он берется?

Сковорода в первую очередь предназначена для жарки продуктов, что означает постоянный контакт сковороды с частицами растительного и животного жира. В процессе приготовления брызги масла попадают на внешнюю сторону сковороды и «привариваются» к ней под воздействием тепла.

Со временем обугленный жир скапливается снаружи, и образуется довольно толстый темно-коричневый слой. Это так называемый углеродистый налет, который следует немедленно удалить, так как справиться с ним будет гораздо сложнее и дольше.

Как почистить керамическую сковороду в домашних условиях? Легче удалить известковый налет в посудомоечной машине, но не вся керамика может быть очищена таким образом, и не у каждой хозяйки есть подходящее оборудование. В таких случаях существует несколько эффективных способов очистки таких сковородок.

Удаление незначительных загрязнений на керамическом покрытии

Если нагара не слишком много, сковорода должна легко очищаться.

  • Смочите мягкую ткань в оливковом масле и протрите сковороду. Затем используйте жидкость для мытья посуды и кухонное полотенце, чтобы вытереть его насухо.
  • Другой метод — «размачивание» сажи. Наполните кастрюлю теплой водой, добавьте небольшое количество мягкого моющего средства и оставьте на час. Затем, используя поролоновую подушечку, вымойте и высушите сковороду.
  • От пригоревшей смазки можно избавиться с помощью спирта. Смочите им вату или ткань и протрите пятна, пока они не исчезнут.

Что делать при сильных загрязнениях сковороды

Если решетка сильно загрязнилась, вам придется приложить немного больше усилий, чтобы удалить ее в домашних условиях. Вот несколько наиболее эффективных способов сделать это:

  1. Наполните кастрюлю водой и добавьте немного уксуса или лимонной кислоты. Доведите воду до кипения на медленном огне, снимите кастрюлю и оставьте остывать. Затем удалите остатки жира и нагара губкой, ополосните и высушите сковороду.
  2. Вымойте и обезжирьте сковороду с помощью жидкости для мытья посуды. Затем используйте обычный ластик для карандашей и сотрите пригоревший жир. Как правило, большинство пятен можно легко удалить таким способом, после чего сковороду следует вымыть и вытереть насухо.
  3. Если нагар только снаружи, то для удаления жира с кухонных столешниц можно использовать меламиновую губку и средство для удаления жира. Обратите внимание, однако, что этот метод можно использовать только на внешней стороне сковороды, где ее поверхность не соприкасается с пищей.

Эти приемы придадут вашей посуде блеск, не повредив покрытие.

Если на керамической сковороде толстый слой нагара

Керамические сковороды обычно довольно легко чистятся, но если загрязнений слишком много и вышеперечисленные методы не помогли, можно использовать раствор соляной кислоты (15%).

  • Смочите кухонную губку небольшим количеством раствора и равномерно протрите внешнюю поверхность сковороды, следя за тем, чтобы кислота не попадала на ручку или внутреннюю поверхность сковороды. Вытрите остатки жира и несколько раз вымойте сковороду хозяйственным мылом или моющим средством.

Помните, что соляная кислота является едким раствором, и не забывайте надевать резиновые перчатки при работе.

Заключительные рекомендации

  • После мытья обязательно тщательно вытирайте сковороду, так как естественное высыхание керамического покрытия крайне нежелательно. Капли воды не могут причинить существенного вреда сковороде, но следует избегать чрезмерного воздействия влаги.
  • Пищевую соду не следует использовать для очистки посуды с керамическим покрытием. Это вещество разрушительно для керамики, и покрытие потеряет свои антипригарные свойства.

Используя эти простые советы по уходу за керамическими сковородами и основные методы удаления нагара, вы будете пользоваться своей посудой долгое время и не будете нуждаться в покупке новой посуды.

Керамическая посуда появилась в нашей стране сравнительно недавно, но за короткое время стала очень популярной. Она очень удобна, пища в ней не пригорает, и готовить — одно удовольствие. Но даже этот материал со временем покрывается черными пятнами. Между тем, очистить керамическую сковороду в домашних условиях непросто, хотя существует несколько проверенных способов.

Почему именно керамика

Керамическая посуда имеет определенные преимущества перед традиционными чугунными сковородами и сковородами из алюминиевого сплава. К ним относятся:

  • Экономия нефти. При жарке на керамической сковороде расход масла снижается примерно вдвое.
  • Длительный срок службы. При соблюдении правил эксплуатации срок службы керамических сковородок не меньше, чем чугунных.
  • Равномерный нагрев. Керамические нагреваются дольше, но лучше держат тепло. Ручка сковороды, с другой стороны, совсем не нагревается.
  • Разнообразие цветов. Тот, кто любит смелые цвета на своей кухне, может найти сковороду любого цвета. Керамика может быть окрашена по желанию.

Есть один существенный недостаток. Керамическая посуда абсолютно не терпит ударов о нее.

Необходимо соблюдать осторожность при обращении с ним, иначе даже простое падение на пол может стать последним, и сковорода отправится прямо в мусорное ведро. Его нельзя вернуть к жизни снова.

Способы очистки

Прежде всего, забудьте о металлических скребках, щетках и скребках. Они могут навсегда погубить керамическую сковороду. Используйте мягкие материалы и специальные средства, чтобы не поцарапать поверхность.

Самый простой способ — налить теплую воду на сковороду после приготовления пищи и добавить несколько капель моющего средства. Примерно через полчаса вы сможете использовать губку для удаления загрязнений, после чего ополосните сковороду чистой водой, вытрите ее насухо и уберите до следующего использования.

Способ номер два — использовать для очистки спирт или водку. Этиловый спирт является довольно сильным растворителем, который разрушает многие виды смазки. Поэтому можно попробовать удалить коричневые пятна сгоревшего жира с помощью кусочка марли или бинта, смоченного в спирте, водке или самогоне. Затем поверхность следует промыть чистой водой и вытереть.

Следующий способ почти такой же, как и первый, но кастрюлю с водой и моющим средством ставят на плиту и нагревают. По мере закипания воды частицы пригоревшей пищи будут быстрее впитываться и отрываться от поверхности. После этого способа не ставьте сковороду сразу под холодную воду, так как керамика плохо переносит резкие перепады температуры. В результате на поверхности образуются микротрещины, и пища во время приготовления будет все больше и больше прилипать к сковороде.

Керамические сковороды также можно чистить с помощью средства для чистки духовок, которое продается в хозяйственных магазинах. Вам нужно только убедиться, что оно не содержит лимонной кислоты или отбеливателя.

Эти средства обычно легко удаляют даже пригоревший жир. Для очистки внешней поверхности сковороды можно использовать меламиновый ластик или губку. Внутреннюю часть, которая находится в непосредственном контакте с пищей, не следует чистить этими материалами.

Уход за посудой

Использование керамики облегчает процесс приготовления пищи. Чтобы обеспечить долговечность и надежность сковороды на кухне, следует соблюдать определенные правила ухода за керамической посудой:

  • После покупки сковороду следует промыть теплой водой и вытереть насухо. Когда вы используете его в первый раз, добавьте немного растительного масла.
  • Не используйте металлические щетки, скребки или губки для очистки керамических сковородок. Не рекомендуется использовать пищевую соду и другие абразивные порошки.
  • После мытья протрите сковороду тканью, смоченной в оливковом масле. Затем снова промойте и вытрите насухо.
  • Для приготовления и перемешивания пищи на сковороде используйте только силиконовую или деревянную лопатку.
  • Холодные соусы или замороженные продукты не следует выливать на горячую сковороду. Лучше сначала подогреть их до комнатной температуры.
  • Посудомоечные машины также можно использовать для очистки керамических сковородок.
  • Не кипятите такие сковороды с пищевой содой или просто прокипятите их насухо. Вместе с грязью исчезнет и антипригарный слой, и абсолютно все начнет прилипать к сковороде.
  • Керамические сковороды лучше всего хранить так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

За керамическими сковородами легко ухаживать. И лучший способ сохранить их внешний вид надолго — не позволять им слишком пачкаться.

Всегда проще вымыть керамическую сковороду сразу после использования, чем тратить недели на оттирание въевшейся грязи.

Посуда со специальным антипригарным покрытием со временем загрязняется, и жир от жарки прилипает к ее поверхности. Сковороды с антипригарным покрытием легко очищаются несколькими удобными способами.

Правила чистки сковородки с керамическим покрытием

Несмотря на свою прочность, материал покрытия считается деликатным и требует осторожного обращения в процессе приготовления и последующей очистки после использования. Даже при аккуратном использовании керамической сковороды на дне можно обнаружить темные пятна, а на внешней стороне сковороды появляется слой нагара. Причина проблемы — небрежность.

Керамика реагирует на резкие изменения температуры, поэтому не рекомендуется ставить продукты из морозильной камеры на нагретую поверхность или наливать холодные жидкости. Все пищевые ингредиенты должны быть предварительно разморожены или охлаждены.

Главное правило при чистке керамических сковородок — не использовать химические средства, содержащие агрессивные ингредиенты. Аналогичное условие относится к абразивным моющим средствам, и пищевая сода также запрещена.

Как почистить сковороду внутри от жира

Для того чтобы быстро и легко избавиться от пятен на керамической варочной панели, ее следует быстро вымыть. Свежие пятна гораздо легче очистить, чем застоявшийся, въевшийся жир. В домашних условиях можно использовать мягкие моющие средства или традиционные методы.

Единственное условие, которое необходимо соблюдать, — очищать загрязненную поверхность только после полного остывания сковороды. Легче смыть грязь с горячей сковороды, но в случае с керамической сковородой этот прием повредит антипригарную поверхность.

Замачивание горячей сковороды в холодной воде, чтобы быстрее ее остудить, недопустимо. Это может привести к появлению микроскопических трещин.

Жирорастворяющие средства

Приготовление пищи на сковороде с антипригарным покрытием предполагает использование масла, которое иногда подгорает. Для очистки жирных пятен с керамической поверхности можно использовать гели для мытья посуды. pH-нейтральные моющие средства не содержат сильных химических ингредиентов и не повреждают керамику.

Загрязненные керамические сковороды можно легко очистить с помощью чистящего геля. Налейте в охлажденную емкость воду комнатной температуры, добавьте несколько капель моющего средства и поставьте раствор на медленный огонь. Когда жидкость начнет закипать, подождите не более десяти минут. Затем выньте блюдо из кастрюли и тщательно промойте его в теплой проточной воде.

Специальные губки

Эффективным методом удаления стойкого жира с керамической посуды является использование специальных меламиновых губок или грубых салфеток. Они используются только на внешней стороне изделия.

Для очистки внутренней поверхности керамической сковороды используются грубые губки в сочетании с мягким моющим средством. Для лучшего результата чистите осторожно, чтобы не слишком сильно надавить на антипригарное покрытие.

Бытовая химия

Для очистки стойких пятен с керамических сковородок мы рекомендуем чистящие средства, содержащие соляную кислоту. Обратите внимание на концентрацию вещества.

Инструкции по использованию очистителя керамики следующие:

  1. С помощью мягкой губки нанесите тонкий слой моющего средства на поверхность посуды.
  2. Мягкими движениями, не нажимая сильно, очистите грязь с поддона, следя за тем, чтобы гель не соприкасался с ручкой прибора.
  3. После удаления жира тщательно промойте покрытие большим количеством теплой проточной воды.

Агрессивная бытовая химия — нежелательный элемент при чистке сковородок с керамической поверхностью. Этот метод используется в тех случаях, когда использование посуды было неправильным, что привело к образованию толстого слоя пригоревшего масла на покрытии.

Народные способы

Существует несколько народных способов очистки керамогранитных кастрюль от нагара. Существуют также натуральные средства, которые творят чудеса при борьбе с въевшимися жирными пятнами на антипригарных поверхностях.

Активированный уголь

Активированный уголь в сочетании с мягким моющим гелем может избавить посуду от жира. Метод прост — моющее средство равномерно распределяется по дну кастрюли, а затем наносится второй слой измельченного активированного угля. Для однократного применения достаточно растолочь около 20 таблеток в гель. Через час смойте консистенцию теплой проточной водой.

Спирт, уксус или водка

Предлагаемые жидкости активно используются в домашних условиях для очистки грязной керамической сковороды от въевшегося масла. Смочите губку или вату в спирте, водке или уксусе и протрите пригоревшее масло несколько раз.

Можно использовать только лекарственный спирт. Обычно используемый аналог аммиака агрессивен и может повредить антипригарное покрытие новой керамической сковороды.

Сухая горчица

Эффективным методом очистки керамики от затвердевшего жира является использование сухой горчицы. Насыпьте две-три столовые ложки сухой горчицы (в зависимости от размера кастрюли) в кастрюлю, наполненную теплой водой. Оставьте средство на час, чтобы растворить пятна, а затем смойте его. При необходимости очистите керамическую поверхность мягкой поролоновой губкой.

Ластик для канцелярских принадлежностей

Ластик используется для очистки свежих пятен на антипригарном покрытии сковороды. Его следует использовать перед гелем для стирки, а пригоревший жирный слой аккуратно очистить канцелярским ластиком.

Лимонная кислота

Лимонная кислота — это универсальный очиститель для всех материалов для удаления слоев накипи, углеродистых отложений и плохой смазки. Чтобы избавиться от пригоревшего масла на керамической поверхности сковороды, можно использовать кипящий раствор воды и чайной ложки лимонной кислоты. Сразу же после закипания огонь выключают и дают жидкости остыть. После охлаждения раствор сливают, а антипригарное покрытие очищают поролоновой губкой и тщательно промывают под проточной водой.

Как отмыть сковороду снаружи от нагара

Нет предела чистящим средствам, используемым для очистки внешней поверхности сковороды, самый эффективный и быстрый способ избавиться от налета — бытовая химия. При работе с чистящими средствами следует надевать резиновые перчатки, так как содержимое бытовых гелей агрессивно и вызывает раздражение кожи.

Использовать гели для наружных поверхностей керамических сковородок очень просто — чистящее средство следует нанести на керамическую сковороду на несколько минут (точная продолжительность указана в инструкции на упаковке). Затем консистенция аккуратно распределяется губкой и смывается теплой водой.

Другой способ очистки внешней поверхности сковороды — меламиновая губка. Чтобы добиться желаемого эффекта, просто протрите им поверхность, а затем ополосните сковороду.

Методы очистки старой керамической сковороды просты. Важно соблюдать инструкции по уходу и следить за тем, чтобы сковорода своевременно очищалась от жира и копоти.

Оцените статью
Добавить комментарий