Рисунок на зеркальной глазури

Торты с зеркальной глазурью сами по себе представляют невероятное зрелище. Кажется, что перед вами торт, и вы смотрите сквозь него, как в зеркало.

Красивый зеркальный торт под глазурью.

Итак, если вас покорило быстрое и безупречное приготовление зеркальной глазури. И идеальное применение его в готовом десерте, который мы здесь описали, вовсе не означает, что вы уже все знаете! Технология зеркальной глазури для тортов и пирожных гораздо более загадочна, чем вы думаете.

Существует более одного типа (по отношению к внешнему виду десерта) эффектов зеркальной глазури. Невозможно не назвать их фокусами!

Но мы уже знаем, что глиттерная глазурь — это не процесс фотошопа, как я, например, думала раньше, а желание сделать обычное красивым! Вы можете «нарядить» торт более чем одной цветовой «одеждой»! Итак, давайте классифицируем типы зеркальных глифов по фотографиям. И подробно опишем, как все это сделать своими руками в домашних условиях.

Эффект Зебра

Зебра: эффект зеркальной глазури

Фокус с зеркальной глазурью в таком виде делается своими руками очень и очень просто. Это зависит только от точности ваших движений.

Просто приготовьте глазурь и разделите ее на две или три порции, разлив в разные емкости. В каждый из них вы добавляете пищевые красители соответствующих оттенков.

Покройте торт полностью глазурью одного цвета (базовой), используя круговые движения, как мы обычно делаем при глазировании сладостей. Пока основной цвет не затвердел, полоски создаются с помощью других цветов, но торт следует глазировать вертикальными движениями, как будто вы создаете полоски.

Ширина и яркость полос зависит от скорости и точности руки, в которой вы держите стакан. Чем медленнее движется стекло, тем шире полосы; чем быстрее — тем полосатее.

Мраморное покрытие торта

Мрамор: трюк с зеркальной глазурью

Блестящий мраморный эффект в зеркальной глазури на торте достигается путем добавления в смесь красителя, который просто не растворяется полностью. Вылейте неравномерно окрашенную глазурь на глазированный торт или пирожное и дайте ей застыть — вы получите мраморный эффект.

Эксцентричные разводы

Торт под зеркалом, покрытый глазурью

Интересное пятно на десерте очень просто приготовить. Нужно использовать несколько тонов цветной глазури. Количество цветов для покрытия торта абсолютно неограниченно. Все, что вам нужно сделать, это выбрать наиболее подходящий цвет в соответствии с вашим вкусом.

Готовый торт с глазурью

Заполнение глазированного торта в совершенно случайном порядке всеми цветами, которые затем сочетаются друг с другом.

Пример заполнения торта цветной глазирующей смесью

Конечно, для новичков в искусстве изготовления и наполнения торта цветной зеркальной глазурью лучше сразу наполнить торт его основным цветом. Не давайте десерту стоять и используйте сверху другие цвета.

Цветной торт с цветной глазурью

Вы можете сделать пятна на поверхности торта менее заметными.

Отражающая поверхность с глубокой цветной глазурью.

Два цвета зеркальной глазури

Двухцветный торт под зеркальным покрытием

Известно, что для приготовления двухцветного торта необходимо сделать глазурь двух разных цветов. Однако вы можете сделать глазурь гладкой и естественной, используя специальные формы. Хотя необходимые контуры для айсинга можно построить дома своими руками или использовать металлическую форму (круг, овал).

Цветная глазурь для торта

Технология заливки идентична стандартной. Необходимо только быть предельно осторожным при наложении формы на торт и при снятии ее с изделия. Глазурь может стереться с формы и слегка повредить края соединения отдельных цветов.

Но не беспокойтесь! В этом нам поможет фен, который слегка нагреет соединение цветов, и они сольются вместе, так как зеркальная глазурь становится жидкой под воздействием теплого воздуха.

Тематический торт, украшенный двумя сверкающими цветами

Изысканные подтеки

Фруктовый десерт с посыпкой из помадной глазури

Чтобы создать красивые капли на торте, запаситесь глазурью с блестками двух или более цветов. Покройте торт базовым цветом и дайте верхнему слою затвердеть. Затем аккуратно и слегка покройте глазурью, но другого цвета.

Красивый торт с фруктами и муссом под глянцевым слоем

Чтобы бока нашего десерта не были слишком полными, глазурь второго цвета не следует сильно нагревать перед нанесением, дайте ей немного настояться.

Красивые узоры

Узоры на готовом торте

Самый простой прием — делать узоры на поверхности, а не только на торте или коржах. Проще всего это сделать с помощью кондитерского мешка или многофункционального кондитерского ножа. Этот вариант подходит для тех, кто знает, как управлять таким оборудованием.

Метод нанесения рисунков на зеркальное стекло

Как начинающий и неподготовленный ценитель узорчатых десертов, вы можете использовать шпатель, нож или, в крайнем случае, зубочистку, чтобы нарисовать ненавязчивые изгибы.

Изготовление узоров на торте в домашних условиях

Если использовать больше цветов и работать с глазурью быстрее, можно получить такой узор.

Красочный десерт с блестящей глазурью и узорами

Говорят, что красота означает жертву. Однако это не так, когда речь идет о приготовлении пищи. Все, что для этого нужно, — немного терпения и воображения!

Глазурь на самом торте — это прекрасное видение. Вам кажется, что вы можете видеть торт и смотреть сквозь него, как через зеркало.

Красивый зеркальный торт под глазурью.

Итак, если вас покорил быстрый и безупречный способ приготовления зеркальной глазури. И идеальное применение его в готовом десерте, который мы здесь описали, вовсе не означает, что вы уже все знаете! Технология покрытия тортов и пирожных зеркальной глазурью гораздо более загадочна, чем можно подумать.

Существует более одного типа (по отношению к внешнему виду десерта) эффектов зеркальной глазури. Невозможно не назвать их фокусами!

Но мы уже знаем, что глиттерная глазурь — это не процесс фотошопа, как я, например, думала раньше, а желание сделать обычное красивым! Вы можете «нарядить» торт более чем одной цветовой «одеждой»! Итак, давайте классифицируем типы зеркальных глифов по фотографиям. И подробно опишем, как все это сделать своими руками в домашних условиях.

Эффект Зебра

Зебра: эффект зеркальной глазури

Фокус с зеркальной глазурью в таком виде делается своими руками очень и очень просто. Это зависит только от точности ваших движений.

Просто приготовьте глазурь и разделите ее на две или три порции, разлив в разные емкости. В каждый из них вы добавляете пищевые красители соответствующих оттенков.

Покройте торт полностью глазурью одного цвета (базовой), используя круговые движения, как мы обычно делаем при глазировании сладостей. Пока основной цвет не затвердел, полоски создаются с помощью других цветов, но торт следует глазировать вертикальными движениями, как будто вы создаете полоски.

Ширина и яркость полос зависит от скорости и точности руки, в которой вы держите стакан. Чем медленнее движется стекло, тем шире полосы; чем быстрее — тем полосатее.

Мраморное покрытие торта

Мрамор: трюк с зеркальной глазурью

Блестящий мраморный эффект в зеркальной глазури на торте достигается путем добавления в смесь красителя, который просто не растворяется полностью. Вылейте неравномерно окрашенную глазурь на глазированный торт или пирожное и дайте ей застыть — вы получите мраморный эффект.

Эксцентричные разводы

Торт под зеркалом, покрытый глазурью

Интересное пятно на десерте очень просто приготовить. Нужно использовать несколько тонов цветной глазури. Количество цветов для покрытия торта абсолютно неограниченно. Все, что вам нужно сделать, это выбрать наиболее подходящий цвет в соответствии с вашим вкусом.

Готовый торт с глазурью

Заполнение глазированного торта в совершенно случайном порядке всеми цветами, которые затем сочетаются друг с другом.

Пример заполнения торта цветной глазирующей смесью

Конечно, для новичков в искусстве изготовления и наполнения торта цветной зеркальной глазурью лучше сразу наполнить торт его основным цветом. Не давайте десерту стоять и используйте сверху другие цвета.

Цветной торт с цветной глазурью

Вы можете сделать пятна на поверхности торта менее заметными.

Отражающая поверхность с глубокой цветной глазурью.

Два цвета зеркальной глазури

Двухцветный торт под зеркальным покрытием

Известно, что для приготовления двухцветного торта необходимо сделать глазурь двух разных цветов. Однако вы можете сделать глазурь гладкой и естественной, используя специальные формы. Хотя необходимые контуры для айсинга можно построить дома своими руками или использовать металлическую форму (круг, овал).

Цветная глазурь для торта

Технология заливки идентична стандартной. Необходимо только быть предельно осторожным при наложении формы на торт и при снятии ее с изделия. Глазурь может стереться с формы и слегка повредить края соединения отдельных цветов.

Но не беспокойтесь! В этом нам поможет фен, который слегка нагреет соединение цветов, и они сольются вместе, так как зеркальная глазурь становится жидкой под воздействием теплого воздуха.

Тематический торт, украшенный двумя сверкающими цветами

Изысканные подтеки

Фруктовый десерт с посыпкой из помадной глазури

Чтобы создать красивые капли на торте, запаситесь глазурью с блестками двух или более цветов. Покройте торт базовым цветом и дайте верхнему слою затвердеть. Затем аккуратно и слегка покройте глазурью, но другого цвета.

Красивый торт с фруктами и муссом под глянцевым слоем

Чтобы бока нашего десерта не были слишком полными, глазурь второго цвета не следует сильно нагревать перед нанесением, дайте ей немного настояться.

Красивые узоры

Узоры на готовом торте

Самый простой прием — делать узоры на поверхности, а не только на торте или коржах. Проще всего это сделать с помощью кондитерского мешка или многофункционального кондитерского ножа. Этот вариант подходит для тех, кто знает, как управлять таким оборудованием.

Метод нанесения рисунков на зеркальное стекло

Как начинающий и неподготовленный ценитель узорчатых десертов, вы можете использовать шпатель, нож или, в крайнем случае, зубочистку, чтобы нарисовать ненавязчивые изгибы.

Изготовление узоров на торте в домашних условиях

Если использовать больше цветов и работать с глазурью быстрее, можно получить такой узор.

Красочный десерт с блестящей глазурью и узорами

Говорят, что красота означает жертву. Однако это не так, когда речь идет о приготовлении пищи. Все, что для этого нужно, — немного терпения и воображения!

Вопрос

Вопрос от подписчика! Девочки, поделитесь своим опытом! Вопрос: Мне нужно раскрасить плюшевого мишку. Я планирую сделать фреску/стекло для зеркала. Какую глазурь лучше всего использовать? Как перевести фотографию? Я бы рисовала на сливочном сыре. Но на глазури. проблема:) Спасибо всем заранее! Жду ваших ответов в комментариях 👇👇👇👇

Интересно. Торт получается очень нежным.

У Марии Мнаховой есть мк по рисованию на глазури, посмотрите.

Очень полезный пост! Я освою эту технику:)

@unik_tort привет и можете дать мне ссылку на него

Как насчет рисования и письма с помощью проектора на зеркале, сначала обводя контуры шоколадом, затем заполняя участки нужными цветами того же зеркала, можно и без проектора так рисовать на тортах

@creamandtort здесь, @mariyamanakhova

Нарисовать картинку в папке и обмакнуть ее в шоколад на папке, затвердеть, затем легко перенести на торт медленно шоколадом вниз, картинка останется на торте, а потом вы зальете ее шоколадом

Оцените статью
Добавить комментарий