Как очистить сковороду с мраморным покрытием

На каждой сковороде со временем образуется слой жира. Даже самые опытные и чистоплотные повара не могут избежать этого. Но не волнуйтесь, если на вашей любимой посуде появятся следы копоти и жира. Зная, как чистить сковороду с антипригарным покрытием внутри и снаружи, вы сможете легко поддерживать чистоту вашей посуды.

Особенности антипригарного покрытия

Сковороды можно покрыть следующим образом:

1. Тефлон (политетрафторэтилен). Тефлоновые сковороды легки, просты в использовании, и в них не нужно добавлять масло для приготовления пищи. Недостатки тефлоновых изделий: ПТФЭ нельзя сильно нагревать, иначе при воздействии высоких температур он будет выделять вредные вещества. Необходимо соблюдать осторожность при работе с острыми предметами, чтобы не повредить тефлоновое покрытие.
2. Керамика. Для его производства производители используют нанокомпозитный полимер с частицами нанопеска. В отличие от тефлоновых сковородок, керамические сковороды можно нагревать до любой температуры без вреда для здоровья. Их выбирают те, кто придерживается здорового питания, поскольку они позволяют готовить блюда без добавления жира. Отрицательные стороны керамики: она восприимчива к повреждениям, падениям и экстремальным температурам. Керамическую посуду нельзя мыть в посудомоечных машинах, не рекомендуется использовать щелочные моющие средства.
3. Мраморное покрытие – это покрытие, изготовленное из политетрафторэтилена с добавлением мелкой мраморной крошки. Сковорода с таким покрытием имеет небольшой вес, не боится нагрева при высоких температурах и долго остывает. Срок службы посуды с мраморным покрытием дольше, чем у посуды с керамическим или тефлоновым покрытием. Недостатком посуды с мраморным покрытием является довольно высокая цена.
4. Титан и алмазное покрытие являются самыми дорогими вариантами и при надлежащем уходе прослужат на кухне не менее 20-25 лет. Они не боятся острых предметов, падений и их можно мыть в посудомоечной машине. Дорогая и не подходит для индукционных плит.

Возможные загрязнения

Домохозяйки любят посуду с антипригарным покрытием и используют ее каждый день. Однако со временем их любимые сковородки начинают пригорать. Мало кто знает, что делать в таких случаях, и часто сразу же покупают новый продукт. Как это может привести к подгоранию сковороды:

• Неправильное использование;
• Невозможность очистки сковородок с антипригарным покрытием;
• Использование острого предмета для перемешивания пищи в контейнере.

На внутренней и внешней поверхности сковороды образуется слой жира и нагара. Опасность сажи заключается в том, что при нагревании она начинает выделять канцерогенные вещества, оказывающие негативное влияние на здоровье. Какие еще проблемы могут возникнуть с вашей любимой сковородой?

1. Со временем посуда с антипригарным покрытием покрывается слоем липкого жира. Особенно удивительно, когда это происходит с хорошими хозяйками, ведь именно они тщательно моют свою посуду после каждого использования. К сожалению, полностью избавиться от жира на сковороде практически невозможно, поэтому время от времени ее необходимо правильно чистить.
2. Антипригарные покрытия имеют склонность к ржавчине. Если изделие после стирки тщательно не высушить, на нем могут образоваться следы ржавчины, которые потом трудно удалить.
3. Остатки подгоревшей пищи. Тщательно очищайте поддон после каждого использования. Если на покрытие попала пригоревшая пища, ее следует полностью удалить, не повредив антипригарный слой.

Давайте узнаем, как можно очистить сковороды с антипригарным покрытием внутри и снаружи.

Способы очистки сковороды внутри

На первый взгляд может показаться, что чистить сковороду изнутри гораздо проще. Однако при чистке нужно быть очень осторожным, чтобы не повредить антипригарное покрытие. Никогда не используйте чистящие средства, содержащие абразивные частицы, которые могут поцарапать антипригарное покрытие. Существуют универсальные способы очистки посуды с антипригарным покрытием, которые помогут избавиться от жира, нагара и стойких пятен. Вот несколько способов очистки сковородок с антипригарным покрытием без их повреждения

Хозяйственное мыло

Для этого недорогого метода требуется только недорогое хозяйственное мыло. Вы можете купить его практически в любом магазине. Натрите четверть бруска мыла и положите мыльную стружку в кастрюлю с небольшим количеством воды. Поставьте на слабый огонь, дождитесь закипания и сразу снимите с плиты. Оставьте мыльный раствор в кастрюле на несколько часов до полного остывания. Слейте раствор и вымойте сковороду мягкой губкой. Для достижения наилучших результатов используйте небольшое количество жидкости для мытья посуды.

Кипячение с содой

Как очистить сковороду с антипригарным покрытием с помощью пищевой соды:

1. Растворите 5-6 столовых ложек пищевой соды в одном литре чистой воды.
2. Налейте раствор пищевой соды в кастрюлю, поставьте ее на плиту и дождитесь закипания.
3. Доведите раствор до кипения в течение примерно 20 минут.
4. Когда раствор остынет, вылейте его и удалите углеродистый осадок мягкой губкой.

Содой и средством для мытья посуды

Как еще можно очистить антипригарные сковороды от налета в домашних условиях? Сделайте слабый раствор пищевой соды с несколькими каплями жидкого моющего средства. Вылейте в кастрюлю, поставьте на плиту и дождитесь закипания. Когда смесь начнет закипать, выключите плиту и отставьте в сторону примерно на час. Затем вылейте содержимое, промойте изделие под проточной водой и удалите остатки нагара и жира мягкой губкой.

Многие хозяйки после процедуры наливают в очищенную посуду воду и дают ей закипеть на плите, чтобы полностью удалить моющее средство с поверхности.

Сода и канцелярский клей

Многие люди не решаются использовать клей, чтобы его частицы не попали в пищу. Правда в том, что пищевая сода не вредит антипригарным покрытиям, полностью удаляет их с поверхности и возвращает сковороде первоначальный вид. Как избавиться от пригоревшей антипригарной сковороды с помощью пищевой соды и бумажного клея? Для этого смешайте отдельно стандартный тюбик бумажного клея и 1/3 пачки пищевой соды. Заполните половину объема кастрюли водой. Добавьте клей и пищевую соду в воду, доведите до кипения и оставьте на медленном огне примерно на полчаса. В зависимости от степени загрязнения раствор можно кипятить до 45 минут. Дайте раствору остыть еще несколько часов. Если нагар сильно загрязнен, оставьте раствор на ночь, а утром очистите сковороду моющим средством.

Активированный уголь

Используйте белый и черный уголь и средство под названием Polifepan для очистки сковороды от легких загрязнений. Раздавите упаковку таблеток в порошок и высыпьте на сухую поверхность сковороды. Залейте теплой водой, оставьте на несколько часов, затем вылейте содержимое и вымойте внутреннюю часть с моющим средством. Если пятна не исчезли, процедуру следует повторить, только кастрюлю с углем поставить на плиту и оставить кипеть на несколько минут.

Как почистить снаружи

Что можно использовать для очистки сковороды с антипригарным покрытием снаружи? Предпочтительным методом является использование бытовой химии. Старайтесь чистить так, чтобы моющие средства не попадали внутрь кастрюли. Выбирайте специальные концентраты и спреи для сковородок с антипригарным покрытием. Сначала вспеньте концентрат, нанесите его на внешнюю сторону сковороды и оставьте на 15-20 минут, затем тщательно промойте сковороду водой и мягкой кухонной губкой. Удобнее использовать спрей: он распыляется прямо из баллона на загрязненную поверхность и смывается водой через 5-10 минут. Если загрязнение не слишком сильное, можно использовать народные методы. Зная, как очистить антипригарную сковороду от нагара снаружи в домашних условиях, вы сможете сделать это без особого труда:

1. Возьмите большую кастрюлю и налейте в нее воду. Всыпьте тертую стружку из двух брусков хозяйственного мыла и два пакетика пищевой соды. Поместите кастрюлю в раствор мыла и пищевой соды, поставьте кастрюлю на огонь и варите в течение двух часов. Затем выключите нагрев, дайте содержимому сковороды остыть и снимите сковороду. Любой налет или жир должен легко сниматься мягкой губкой или кусочком ткани.
2. Налейте 3 литра чистой воды в большую емкость. Добавьте 50 мл канцелярского клея, 100 мл жидкости для мытья посуды и 150-200 грамм пищевой соды. Замочите сковороду в этом растворе на несколько часов, затем промойте ее под водой. Удалите стойкие загрязнения с помощью губки.

Удаление застарелых загрязнений

Даже стойкие загрязнения можно удалить с антипригарного покрытия с помощью локальных средств. Как очистить сковороду с антипригарным покрытием от нагара и скопившегося жира

• Боракс + аммиак. Вам понадобится по 250 мл аммиака и буры. Смешайте буру и аммиак, нанесите ватным тампоном на внутреннюю и внешнюю поверхность сковороды, подождите полчаса, а затем сотрите грязь губкой с моющим средством.
• Зубная паста. Достаточно обычной зубной пасты, которую следует нанести ровным слоем на пятна. Когда сажа станет мягкой, ее можно легко смыть водой с небольшим количеством мыла.
• Этиловый спирт. Смочите кусок мягкой чистой ткани в этиловом спирте и аккуратно протрите загрязненный участок. Когда копоть и жир отойдут, просто промойте сковороду под краном.

Особенности ухода с учетом материала сковороды

Чтобы обеспечить долгий срок службы посуды с антипригарным покрытием, следует соблюдать несколько простых правил:

1. Сразу же после покупки тщательно промойте сковороду под теплой водой без использования агрессивных моющих средств. Тщательно просушите сковороду и дайте ей полностью высохнуть.
2. Для сохранения антипригарных свойств сковороду следует тщательно мыть после каждого использования, чтобы удалить остатки пищи и жира. Грязь не должна прилипать к поверхности, поэтому сковороду следует мыть сразу после использования.
3. Сковороды с антипригарным покрытием следует мыть мягкими губками и мягкими чистящими средствами, не содержащими абразивных частиц. Не используйте металлические губки, которые могут поцарапать поверхность.
4. Не мойте горячую посуду холодной водой. Подождите, пока он остынет, прежде чем мыть.
5. Следуйте инструкциям производителя. Рекомендуется покупать посуду с антипригарным покрытием в фирменных магазинах, чтобы быть уверенным в ее качестве.

Эксплуатация и профилактика

Чтобы избежать трудоемкой очистки от стойкого жира и обугливания, соблюдайте основные правила обращения с посудой с антипригарным покрытием. Это поможет сохранить антипригарное покрытие и первоначальный вид посуды.

• После приготовления дайте посуде полностью остыть, а затем с помощью губки с мягким моющим средством очистите дно и стенки. В конце концов, нагар – это не что иное, как слой жира, который не был своевременно удален с посуды.
• Посуду с антипригарным покрытием нельзя нагревать до слишком высокой температуры. Многие продукты теряют свои антипригарные свойства при нагревании выше 250 градусов.
• Не используйте острые ножи, металлические столовые приборы или шпатели, которые могут повредить антипригарную поверхность. Для перемешивания можно использовать силиконовую, пластиковую или деревянную лопатку. Вы можете приобрести специальные щипцы с защитой для тефлоновой посуды.
• Чтобы грязь и жир не скапливались на боках и дне кастрюль, тщательно очищайте их раз в месяц. Вы сами решаете, как чистить сковороды с антипригарным покрытием – существует множество вариантов.
• Если после тщательного мытья еда все равно пригорает, лучше купить новую сковороду, так как антипригарное покрытие выделяет вредные вещества во время приготовления пищи.

Сковороды с антипригарным покрытием значительно облегчают процесс приготовления пищи. Однако убедитесь, что вы знаете, как правильно за ними ухаживать, как их чистить и какие инструменты использовать. При надлежащем уходе эта посуда с антипригарным покрытием прослужит вам достаточно долго, обеспечивая антипригарные свойства.

Видео